بسبب النقل والتخزين الرديء أشعة الشمس تسرق غذاء اليمنيين
في الآونة الأخيرة وفي مشهد شبة اعتيادي على أبواب المحلات التجارية وسيارات النقل تُنقل المنتجات الغذائية كالألبان ومنتجاتها وعلب الماء البلاستيكية والخضروات بشكل مكشوف تحت أشعة الشمس الساقطة وذرات الغبار المتطايرة، وبحسب بيانات الهيئة الوطنية لحماية المستهلك فإن ذلك يؤدي إلى تلفها وإفسادها نتيجة التفاعلات الكيميائية التي تودي إلى تغيير خواصها من حيث الطعم والرائحة والمظهر. تعرض المنتجات الغذائية للضوء وأشعة الشمس يسبب مخاطر عدة منها تدهور حالة المنتج وفقدانه لقيمته الغذائية وفقدان الفيتامينات” مثل […]